Küchen-Arbeitsplatte mit krummem Winkel

Hallo
Erstmal: Warum gibt's kein Unterforum "Küche"?

So: Mein Problem.
Neues altes Haus. Schiefe Winkel. In der Küche baue ich derzeit eine Ikea-Faktum U-Küche ein.
Einer der beiden Winkel ist leider schief - aber immerhin größer als 90 Grad. Auf Länge von 2 m ergibt sich ein Delta von ca 8 cm - zu viel, um mit Wandleisten zu tricksen.
Also muss ich die Arbeitsplatte (Massivholz) im richtigen Winkel hinbekommen.

1. Wie messe ich den Winkel amtlich exakt? (bin begabter Laie)
2. Wie säge ich die Arbeitsplatte im richtigen Winkel?

Mein Standardplan für einen rechten Winkel:
a) Beide Platten bis auf Stoß der Unterschränke auf 45 Grad-Gehrung ca 5 cm einsägen.
b) Plattenverbinder, Leim. fertig.

Aber: Wie machen bei Winkel >90 Grad?

derzeit vorhandenes Werkzeug:
Handkreissäge, Kapp- und Gehrungssäge - noch keine Sägetisch.
Winkelmesser? Winkelanschlag?

Tipps? Anleitungen? Skizzen? (Bitte ohne Profi-Gehöhne à la "Vergiss es...da brauchst Du erstmal eine konische Gehrungsfräse, Pendelhub Sägebank...piffomotive Haubitze...3000 €")
Das wäre super.
Danke
Dirk

PS: Bin nicht pingelig. Kleine Lücken bis 3 cm zur Wand kein Problem.

 

Vielen Dank für die Tipps.

Das mit der Schablone klingt ganz gut. Allerdings brauche ich dann eine Oberfräse - wie die Baumarktleut.

Der Cosinussatz - genau. So ist das Winkelmessen machbar. Daran hatte ich auch schon dumpf gedacht - hätte jetzt allerdings nicht direkt gewusst, ob Sinus oder Cosinus.

Am meisten Sorgen bereitet mir derzeit noch die Sägung mit meinem Material.

Mit der Kapp- und Gehrungssäge habe ich das Problem, dass ich keine einheitliche Schnitttiefe hinbekomme. Oder doch?
Mit der HKS (Fuß 45 Grad) könnte es gehen, wenn die Platte senkrecht stelle, bündig zu zwischen zwei Tischplatte einspanne - und die HKS langsam auf zwei dünnen Schienen führe. Aber: Zu wenig Schnitttiefe (max. 3 cm bei 45 Grad).

Werd doch besser zum Baumarkt / Tischler gehen.
Danke
Dirk