Flecken lassen sich nicht übermalen

Hallo liebe Leute!

Wir wohnen in einer Altbauwohnung in Wien, das Haus wurde so ca. um 1900 erbaut. Wir sind gerade dabei, unserer Küche einen neuen Anstrich zu verpassen, dabei ist folgendes Problem aufgetreten.
Vor einigen Jahren hatte der Nachbar über uns eine undichte Leitung, und es gab einen leichten Wasserschaden bei uns an der Decke, dabei sind damals schon braune Flecken aufgetreten, nass oder feucht war es aber nicht mehr, nachdem der Schaden behoben war.
Jetzt bei der Renovierung haben wir das entfernt, den lockeren Verputz usw. und darunter kam eine dunkelbraune bis schwarze Schicht zum Vorschein, die intensiv nach Verbrennung und Rauch stank. Wichtig ist vielleicht auch zu wissen, dass das sehr trocken war, weil wir natürlich auch an Schimmel gedacht haben, aber an der Wandoberfläche hatten wir da auch nie Schimmel. Wir denken, dass das früher vielleicht tatsächlich eine offene Feuerstelle oder eine Rauchküche war, wo das verbrannte Mauerwerk nie entfernt worden war.
Das eigentliche Problem ist aber Folgendes: Wir haben die freigelegten dunklen Stellen zugegipst (mit Spachtelmasse), teilweise mussten wir da ziemlich dick spachteln, trotzdem hat das Dunkelbraune durch den Gips "geblutet", gelb-braune Flecken entstanden, an normales Übermalen ist also nicht zu denken,denn sobald das wieder feucht wird, werden sich die Flecken wieder abzeichnen. Was kann das überhaupt sein?
Wäre Tiefengrund eine Lösung? Oder ist es möglich, dass das trotz allem Schimmel ist, obwohl das gar nicht feucht war und von außen kein Schimmel zu erkennen war?

Vielen Dank für die Antworten im Voraus
Shabby

 

Vielen Dank für den Tipp, ich hab mir jetzt Isofarbe gekauft und versuch das mal.